Պատկերասրահ

Ամանորյա տրյուֆիլներ սև և սպիտակ գույնով


Դիտեք սլայդերի ցուցադրումը

Trueշմարիտ գուրմանները ՝ Էլիսան և Տիմեոն սկսում են սև և սպիտակի ամանորյա տրոֆիլ պատրաստել: Տօնների բաղադրատոմս, որն արվել է Աթենքերի խոհարար Անտոնի Քորթիլեի խոհարար Գի Մարտինի կողմից:

Ամանորյա տրյուֆիլներ սև և սպիտակ (8 լուսանկար)

Բաղադրությունը 30 տուֆլայի համար

200 մլ հեղուկ կրեմ
200 գ մուգ շոկոլադ
50 գ կարագ
20 գ շաքար
100 գ մուգ շոկոլադ
100 գ սպիտակ շոկոլադ
100 գ կակաոյի փոշի
100 գ քերած կոկոս:

Քայլ 1

Մանրացրեք մոտ 200 գ շոկոլադ:
Այնուհետև կտորների մեջ դնում ենք աղցանի ամանի մեջ:
Եռացրեք հեղուկ կրեմը և շաքարը կաթսայի մեջ:
Այնուհետև լցնել այս տաք խառնուրդը շոկոլադի վրա:
Տիմեոն և Էլիսան շատ ուշադիր են:

Քայլ 2

Խառնել հարած կամ սպաթուլայի հետ, մինչև շոկոլադը և կարագը լիովին հալվեն և խառնվեն կրեմի հետ:
Թույլ տվեք խառնուրդը սառչի, որից հետո սառնարանում տեղադրեք 2-3 ժամ:

Քայլ 3

Վերցրեք խառնուրդի գդալները և դրանք գնդիկների մեջ գլորեք ձեռքերի միջև:
Դրեք դրանք թխելու թղթի վրա և տեղադրեք սառնարանում մեկ ժամ:

Քայլ 4

100 գ մուգ շոկոլադը հալեցնում եք բեն-մարի մեջ:
Հալված շոկոլադի մեջ 2 գնդակի վրա ընկղմեք:

Քայլ 5

Դրեք դրանք կակաոյի մեջ և գլորում:

Քայլ 6

Հալեցեք սպիտակ շոկոլադը բեյն-մարի մեջ և վերարկեք մնացած գնդիկները:

Քայլ 7

Այս տրոֆիլները գլորում ենք քերած կոկոսի մեջ և պահում ենք սառնարանի մեջ, մինչև որ դրանք ուտես:
Լավ համտեսում: