Մուտքերը

Profiteroles շոկոլադով և կրեմով

Profiteroles շոկոլադով և կրեմով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Գուրման և կակաոյի կախվածություն ունեցողներ, վերաբերվեք ինքներդ ձեզ: Քանի որ profiteroles- ը չափազանց լավ է ...

Բաղադրությունը.

Choux խմորեղենի համար.

  • 50 գ կարագ
  • 1 պտղունց աղ
  • 2 տոպրակ վանիլային շաքար
  • 180 գ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ խմորի փոշի
  • 4 ձու
  • 2 ճաշի գդալ կակաո

Լրացնելու համար.

  • 250 մլ հեղուկ կրեմ
  • 1 վանիլային պատիճ
  • 4 ձվի դեղնուց
  • 100 գ շաքար
  • 250 գ կարագ
  • 150 գ շոկոլադե խմորեղեն

Ի հավելումն.

  • 50 գ դառը շոկոլադ

Պատրաստում.

Եռացրեք 250 մլ ջուր, կարագ, աղ և վանիլային շաքար:

Միանգամից լցնել ալյուրը, ավելացնել կակաոն և եռանդով ծեծել, մինչև խմորը ձևավորի գնդիկ և պատից հեռացվի:

Խմորը դնել աղցանի ամանի մեջ և ավելացնել ձու:

Ակտիվորեն խառնել ՝ հարթ մածուկ ստանալու համար:

Թող մի քիչ սառչի, նախքան մյուս ձվերը մեկը մյուսի հետևից ավելացնելը:

Ավելացնել փխրեցուցիչ:

Լրացրեք խմորեղենի տոպրակը խմորով և դասավորեք փոքրիկ կույտը, ընկույզի չափը, փխրուն թխման թերթիկի վրա:

Կաղամբը եփեք նախապես ջեռոցում 200 ° C- ի վրա 25 րոպե:

Theեռոցի վերջում մի փոքր դնեք ծիլերը կողքին, որպեսզի գոլորշին փրկվի:

Թող թույն լինի:

Կրեմը եռացրած վանիլի լոբով կիսով չափ եռացրեք:

Հեռացրեք կրակից և պահեք:

Կտրեք ձվերը `սպիտակները բաժանելով դեղնուցներից:

Ձիթապտուղները շաքարով շաղ տալով և աստիճանաբար լցնել կրեմը ՝ առանց խառնելով:

Կրկին տաքացրեք ջերմությունը և թույլ տվեք խտացնել առանց եռալու:

Թող թույն լինի:

Whերմացրեք կարագը տաք, այն պետք է դառնա յուղալի:

Ապա ավելացնել սերուցքը:

Հալեցնել խմորեղենի շոկոլադը բեն-մարի մեջ և խառնել կրեմի հետ:

Կրեմը տեղափոխեք խողովակային պայուսակի մեջ:

Կտրեք գլխարկը յուրաքանչյուր կաղամբի մեջ և զարդարեք կրեմով:

Դրեք գլխարկները նորից:

Հալեցնում են դառը շոկոլադը բեն-մարի մեջ:

Շաղ տալ կաղամբը այս սոուսով և անմիջապես ծառայել:



Մեկնաբանություններ:

  1. Garin

    Հատկանշական է, դա շատ արժեքավոր արտահայտություն է

  2. Ghiyath

    Կներեք, բայց, իմ կարծիքով, սխալներ են թույլ տալիս։ Փորձենք դա քննարկել։ Գրեք ինձ PM-ով, դա ձեզ հետ է խոսում:

  3. Felar

    What a fascinating message

  4. Graegleah

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց իմ կարծիքով դուք սխալ եք: Ես կարող եմ պաշտպանել իմ դիրքը: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կքննարկենք:

  5. Gradon

    than in result.



Գրեք հաղորդագրություն